Jídelní a nápojový lístek

Předkrmy

Carpaccio ze svíčkové marinované v olivovém oleji a citronové šťávě s jemnými plátky vyzrálého parmazánu 225 Kč
Matjesové filé na barevném salátu s pomerančovou redukcí a piniovými oříšky 90 Kč
Terinka z uzeného vepřového kolínka a foie gras podávaná s hruškovým chutney 145 Kč
Grilovaný kozí sýr balený v sušené šunce na listech salátů s tomatovým concasée 90 Kč

Polévky

Hovězí consomé s domácím játrovým knedlíčkem a nudlemi 45 Kč
Dýňové cappuccino s grilovanou krevetou a vanilkovou pěnou 90 Kč

Hlavní chody

Grilovaný filet z tuňáka na smetanovo bramborové kostce s limetkovým krémem 210 Kč
Kuřecí stehenní steak pečený se zeleninovo paprikovou salsou na jasmínové rýži, bylinkové velouté 140 Kč
Konfitované kachní stehno na dýňovém zelí s bramborovými nočky 170 Kč
Křehké marinované plátky svíčkové doplněné smetanovou omáčkou, žemlový knedlík, brusinky 365 Kč
Steak z hovězí svíčkové na zeleném pepři a gratinované brambory 480 Kč
Smažený telecí řízek s bramborovým salátem se zeleninou 180 Kč

Dezerty

Čokoládový fondán s malinovým coulis 75 Kč
Pomerančové creme brulée 65 Kč
Perníkový parfait s marinovanými sušenými švestkami 65 Kč
Tvarohové knedlíčky s lesní omáčkou 75 Kč

Saláty

Cézar salát 95 Kč
Řecký salát 95 Kč
Caprese 120 Kč
Čekankový salát s křepelčími vejci 85 Kč
Listový salát s uzeným lososem 125 Kč